Приезжайте к нам всем коллективом. Проведем экскурсию, пробную обработку и дегустацию. Мы на практике покажем, как антимикробная обработка поможет вам сэкономить материально и снизить риски!
Промышленная антимикробная обработка рыбы ускоренными электронами.
Антимикробная обработка рыбы и морепродуктов ускоренными электронами гарантирует полное сохранение вкуса, запаха и других качественных характеристик продукции. В результате достигается соответствие обрабатываемой рыбы и морепродуктов всем микробиологическим нормам и стандартам, а также обеспечение долгосрочного хранения без применения консервантов или иных химических веществ. Обработка ускоренными электронами одинаково эффективна для охлажденной и мороженой рыбы, для целой и потрошенной, для филе, стейков и полуфабрикатов; для свежей, копченой, вяленой, сушеной рыбы. Обработка происходит в финишной (транспортной) упаковке.
Подробнее о технологии