Преимущества метода антимикробной обработки ускоренными электронами
• Полное соответствие всем требованиям и стандартам по содержанию патогенных микроорганизмов в продукции после их обработки.

• Безопасность для потребителя от опасных для здоровья микроорганизмов и их токсинов в обработанной продукции.

• Увеличение сроков годности обработанной продукции в 2-4 раза и значительное упрощение режимов хранения.

• Обработка возможна в вакуумной и обычной упаковке, упаковке с модифицированной газовой средой.

• Правильно подобранный режим обработки продукции гарантирует полное сохранение вкуса, запаха и других органолептических характеристик без применения консервантов и химических веществ.

Таким образом, антимикробная нехимическая обработка способствует полной микробиологической безопасности обрабатываемой рыбы и морепродуктов, заменяет устаревшие и опасные методы консервации, открывает новые логистические маршруты реализации продукции и экономические перспективы повышения эффективности бизнеса.